martes, 13 de septiembre de 2011

TARTA DE ZANAHORIAS Y NUECES CON MASCARPONE



Hola a todos, aquí empieza mi andadura gastronómica.

Me imagino que poco a poco iré subiendo recetas de todo tipo, pero de momento, comienzo con un postre. ¡¡¡Soy demasiado golosa¡¡¡¡.

Éste no lo había hecho nunca, pero estaba antojada desde hace mucho tiempo en probar el Carrot Cake. Cuando he viajado a Inglaterra (tampoco es que vaya mucho, vamos..., que lo que he ido es dos veces a Londres, y una a Dublín, pero bueno....), siempre lo he visto en muchas pastelerías y cafeterías, pero nunca llegué a probarlo, así que me he lanzado a hacerlo, y bueno, la presentación no es la que yo hubiese deseado, pero tampoco ha quedado tan mal.

Lo hice en un molde de bizcocho, (que es el que tenía, claro), y queda como un rosco y en el centro como una magdalena gigante.

Aproveché para hacer uno grande y otro pequeño, para presentarlo algo así como si fuese uno individual y otro para varios comensales, aunque comensales aquí hay pocos, porque sólo lo probamos mi hija y yo. Eso de probar con zanahorias en una tarta, no le entra en la cabeza a algunos en mi familia. Uno dice que prefiere el bizcocho de limón con nueces de toda la vida, y el otro que la tarta de galletas y chocolate, (vamos, que ellos las zanahorias, sólo en el puchero). ¡¡¡Pues no saben lo que se pierden...¡¡¡¡

Voy a dejaros algunas fotos, y ¡¡¡cómo nó¡¡¡, también la receta, claro...

A petición de mi tía y de mis primas, (que son tan golosas como yo), os dejo la lista de todos los ingredientes y la forma de hacerla, ... ¡¡¡¡ y ya me contaréis¡¡¡¡.

Lo peor que puede pasar, es que no os guste, y que la próxima vez la zanahorias las pongáis sólo en la menestra..... o en las lentejas, que también es otra opción. (por cierto, las lentejas con chorizo y zanahorias están buenísimas)...

Así es como quedó la tartita pequeña, la que es para presentarla individual:



Y aquí tenéis todos los ingredientes, (o casi todos, porque la zanahoria no se ve). faltaba todavía pelarla y picarla....




Aquí os dejo la imagen de cómo quedó el bizcocho, y el bizcochito

















8 comentarios:

Amparo dijo...

Bueno, pues a ver si ahora me deja hacer un comentario, que ayer no hubo forma.
Ayer te daba las gracias por seguir todos mis blogs. etc...., por eso te mandé el correo. supongo que lo habrás leido, asi que no me voy a repatir.
Los dos tienen una pinta estupenda y la tartita quedó muy mona.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Te ha quedado estupendo, los bizcochos con zanahoria quedan muy tiernos y jugosos y con esa cobertura todavia mejor.
Besos

Miguel Hinojosa dijo...

Bienvenida!!!
Tu tarta estupenda, las fotos muy buenas, enseñandonos todo el proceso.
Asi que lo dicho ,bienvenida y te habro mi blog para lo que necesites.
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

Mª Angeles Freire Gómez dijo...

Graciaaaaas¡¡¡¡
No os podéis ni imaginar la alegría que me habéis dado al abrir el blog y ver vuestros comentarios. ¡¡¡¡Todavía no lo he terminado de crear, y ya me habéis dado la Bienvenida¡¡
Os agradezco vuestros comentarios, a Amparo de www.cocinandoencasa.net (que por cierto no he recibido tu mensaje), a Mari del pucherete de Mari, y a Miguel de lareposteriademiguel.blogspot.com.
¡¡y por supuesto seguiré visitando vuestros blogs, que por cierto, me encantan¡¡¡¡

ORNI dijo...

Hola!! Preciosa tarta y unos ingredientes muy originales!! Te ha quedado preciosa!!!
También me ha gustado que ilustras con muchas fotos y eso nos permite hacernos una idea de cómo hacerla.

Un saludo y me quedo por aquí :-)

María de los Angeles dijo...

Gracias Orni. Me alegro que te guste. Acabo de publicar mi segunda entrada, y espero que te sea de tu agrado también.

chikaluna dijo...

Esto es arte!ya te lo dije eso tiene q estar buenisimo! un beso y felicidades por tu nuevo blog! muaks

Annette Scholz dijo...

Hola!
Llevo tiempo en busca de una receta de tarta de zanahoria. La tuya se ve exactamente como la que quiero preparar. Por fin...
Desgraciadamente no veo ni la lista de ingredientes, ni la receta... qué puedo hacer?
Gracias por ayudar!
Saludos! Se ve fantástica!!!
Annette